Une alternative gourmande pour toutes vos recettes
Le Do Pizzy Super est une spécialité unique et naturelle fabriquée selon le process de la pasta filata, dans laquelle le lait écrémé et la matière grasse végétale sont associés.
Cette recette spécifique permet d’obtenir un produit blanc ivoire, au goût frais et acidulé.
Des propriétés fonctionnelles identiques à la mozzarella
Notre spécialité à pâte filée colore comme un fromage à pizza, de façon uniforme et sans brûler.
Sa texture moelleuse et fondante, offre un très bon filant, une couverture optimale et reste souple en tiédissant.
Autres atouts, sa couleur blanche et son goût consensuel permettent de révéler l’ensemble des ingrédients.
Le Do Pizzy Super présente de très bonnes performances d’apparence et de cuisson. C’est une excellente alternative à la mozzarella, une solution idéale et économique pour vos pizzas et préparations gratinées.
Au format de votre choix
De l’eurobloc à la cossette, nous vous proposons différents formats industriels qui sauront sublimer toutes vos recettes.
Disponibles frais et congelé.
Les spécificités du Do Pizzy Super
- Naturel et sans sel de fonte
- Reste blanc et brillant même après cuisson
- Tranchabilité optimale jusqu’à 4 semaines
Le fromage à pâte filée est obtenu par pétrissage et étirement du caillé jusqu’à la consistance désirée.
